3 Redenen om voor Volkoren brood te gaan

3 Redenen om voor Volkoren brood te gaan

Als je het doet, doe het dan goed. Zowel een ‘guilty pleasure’ of voor je gezondheid. Dit keer even de focus op het tweede. Gezien ons brood uit Duitsland komt zijn daar al behoorlijke strenge regels waaraan het brood moet voldoen. Al die regels importeren we gezellig mee en geeft jou de zekerheid dat de benaming en de inhoud goed zit. Geloof ons, dat is niet altijd het geval. Voornamelijk om VOLKORENBROOD is wat te doen. Maar wat zijn dan precies de voordelen van Volkoren?



1. Volkoren heeft positief effect op gezondheid
Uit onderzoek is gebleken dat vaker volkoren eten direct samenhangt met een lager sterfterisico, minder kans op type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, en mogelijk dikke-darm-kanker.



2. Vezels vezels vezels

Van vezels worden jouw darmen blij. Vezels zorgen er voordat je eten goed verteerd. Het zorgt ervoor dat alles aan elkaar blijft plakken van binnen. Vezels zitten in veel producten, maar juist in brood is het de ster! Vezels van brood zijn hebben namelijk een meer positief effect dan groenten en fruit! Een groep van 29 voedingswetenschappers vanuit de hele wereld – verenigd in het ‘International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC)’ – roept om die reden dan ook op om meer producten te eten met volkorengranen. 



3. Volkoren geeft je een voller gevoel

Je eet dus dan ook minder en dat komt ook door de vezels. Niets voor niets schrijven diëtisten of gezondheidsgoeroes volkorenproducten voor. De hele tarwekorrel wordt namelijk gebruikt en blijven de  essentiële voedingsstoffen behouden. Het heeft dus te maken met de maling. Als je het op een schaal zou moeten uittekenen is dus grofgemalen helemaal top en fijngemalen prima. Waarbij een de kwaliteit van de E-tarwe een belangrijke rol speelt.



We zitten nooit vol van Volkoren! 

Daarom hebben we speciaal voor de volkorenliefhebber een speciale >> Volkorenbroodbox << samengesteld. Waarbij alleen volkoren broden in de box zitten. Heb je je afgevraagd wat Volkoren precies is? Daar snel een volgende blog over! 

Foto: op de foto staat de Bouchette Cerealia. Een prachtig stuk volkorenstokbrood. Lekker met alle pitjes erop.

← Vorige Volgende →